lundi 16 juillet 2007

Souvenir olfactif

Mon père, excellent conteur, était aussi capable d'imiter les personnages de ses récits avec le ton et les gestes dignes d'un acteur.

Sa réputation alla aux oreilles des anthropologues Marius Barbeau et Jean Palardy qui un jour vinrent enregistrer par la voix de mon père des histoires savoureuses des anciens.

Pour accueillir cette grande visite, la table avait été dressée dans la salle à dîner. Nous, les enfants, mangerions dans la cuisine.

Nos visiteurs arrivèrent avec deux présents impressionnants: un énorme panier de pommes rouges odorantes et une grosse meule de fromage Oka d'une odeur épouvantable.

Pendant le repas, des bribes de conversation me parvenaient de la salle à dîner et j'entendais les grands vanter le fin produit des moines d'Oka.

Comme j'étais contente ce jour-là de manger à la cuisine loin du champ olfactif de ce fromage malodorant et de croquer à pleines dents une savoureuse pomme rouge...

Depuis, le Oka a perdu son odeur repoussante... Mais aux dires de certains, il aurait aussi perdu sa finesse d'antan.

Aucun commentaire: